La buena cocina vegetariana

La buena cocina vegetariana

Language: Spanish

Pages: 128

ISBN: B014CUVAP2

Format: PDF / Kindle (mobi) / ePub


A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sinónimo de alimentación pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas. Este libro es un pequeño tributo a los amantes de la cocina vegetariana, aunque también está dirigido a aquellos que prefieren la cocina sabrosa y ligera. Además, esta obra incluye un valioso recetario que conjuga el amor por la buena mesa con la alimentación a base de vegetales. La presente obra ofrece numerosas recetas y consejos para tener al mismo tiempo un plato sabroso y el aporte justo de vitaminas y sales minerales. Además, encontrará útiles informaciones sobre los valores nutricionales de los alimentos. En definitiva, una forma sana y sabrosa de alimentarse que le hará descubrir sabores y aromas nuevos y tentadores.

Perfect Panini: Mouthwatering recipes for the world's favorite sandwiches

Staten Italy: Nothin' but the Best Italian-American Classics, from Our Block to Yours

Make It Easy: 120 Mix-and-Match Recipes to Cook from Scratch-with Smart Store-Bought Shortcuts When You Need Them

Debbie Macomber's Cedar Cove Cookbook

Try This at Home: Recipes from My Head to Your Plate

The Complete Juicer: A Healthy Guide to Making Delicious, Nutritious Juice and Growing Your Own Fruits and Vegetables

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes para 6 personas • 12 higos frescos (gruesos y firmes) • 350 g de helado de vainilla • 250 g de nata para montar • 30 g de cacao amargo Corte los higos por la mitad y extraiga la pulpa. Mezcle la pulpa de los higos con el helado y rellene las pieles. Introduzca los higos en el congelador durante 2 horas como mínimo. Sírvalos con nata montada y espolvoreados con cacao amargo. Plum cake al limón PREPARACIÓN: 20 minutos COCCIÓN: 40 minutos DIFICULTAD: media Por cada ración •

baño María. Agréguela a la masa. Prepare las crepes en una sartén antiadherente de unos 15 cm de diámetro: ponga dos cucharadas de masa y muévala para que cubra rápidamente toda la base de la sartén; haga las crepes por ambas caras. Continúe hasta terminar la masa. Pele las naranjas y córtelas en trocitos. Funda el chocolate y dilúyalo con la leche caliente. Disponga los trocitos de naranja sobre las crepes y vierta por encima la salsa de chocolate. Enrolle las crepes y sírvalas. Tarta de

molde untado con mantequilla y enharinado, y hornéelo a 160 �C durante 30 minutos aproximadamente. Tarta de zanahorias PREPARACIÓN: 20 minutos COCCIÓN: 35 minutos DIFICULTAD: media Por cada ración • Kcal: 304 • Proteínas: 7,66 g • Lípidos: 17 g • Carbohidratos: 31,66 g Ingredientes para 6 personas • 150 g de zanahorias • 150 g de harina • 100 g de almendras peladas y picadas • 50 g de mantequilla • 50 g de azúcar glas • 60 ml de leche semidesnatada • 1 sobrecito de vainilla • 1

levadura, las yemas, las almendras y la vainilla. Añada a la mezcla las claras de huevo, y bátalo todo con una batidora eléctrica a baja velocidad, para que no se bajen. Incorpore la miel. Cuando la mezcla resulte homogénea y cremosa, viértala en ocho moldes pequeños, previamente untados con mantequilla y enharinados; rellene sólo las tres cuartas partes de los moldes. Hornee durante 30 minutos a 160 �C. Una vez fríos, espolvoree los suflés con azúcar glas. Tarta invertida de piña

perejil picado • sal Quite las puntas de las alcachofas y las hojas más duras. Vacíe la parte central e introdúzcalas en agua con limón durante 15 minutos. Bata los huevos junto con el pan rallado, el parmesano y el diente de ajo finamente picado. Vierta esta mezcla sobre las alcachofas; procure que se introduzca también entre las hojas. Sazone y, para terminar, añada el perejil picado y un poco de aceite. Hornee a 180 �C durante 20 minutos. Las alcachofas tienen un poder desintoxicante

Download sample

Download